バニラビーンズは甘く、豊かな香りが特徴で一般的に製菓材料として知られています。本物のバニラビーンズを使用したプリンやアイスクリームはその芳醇な香りにうっとりするほどです。
今回はそんなバニラビーンズをウイスキーと共に愉しむ方法をご紹介します。
ウイスキーの隠れた味わいを引き出すバニラビーンズの魔法
バニラビーンズ＝甘いというイメージを持っている方も多いかもしれませんが、実はバニラビーンズ自体は甘くありません。ですので甘いものが苦手な方にもぜひお試し頂きたいのが「バニラビーンズのウイスキー漬け」です。
簡単なのに出来上がったウイスキーは芳醇な香りに包まれ、コクと深みを感じられるリッチな味に仕上がります。ウイスキー愛好家の皆さまにもきっとご満足いただけると信じて、新たなウイスキーの愉しみ方をご提案いたします。
バニラウイスキーの作り方
【材料】
１．バニラビーンズ 1/2本
２．お好みのウイスキー 1本
良質なバニラビーンズを選びます。ビーンズは柔らかく、油分を含んでいるものが最適です。そして、お気に入りのウイスキーを一本ご用意ください。庶民派の物でも十分に変化を感じていただけます。
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【作り方】
１．バニラビーンズを縦にカットし、中の種を露出させます。これがウイスキーに香りと味を染み込ませる秘訣です。
２．1/2本のバニラビーンズをウイスキーボトルに入れ、しっかりと蓋をして暗所で一日保管します。この間、ビーンズからのエッセンスがウイスキーにゆっくりと溶け出し、香り高い変化を遂げます。
漬け込み後、1日経ったころからお飲みいただけます。バニラの香りがウイスキーの重厚な味わいと絶妙に融合し、新たな味の層を形成していることでしょう！お好みの味になるまで漬け込み、味と香りの変化をお愉しみください。
こちらのウイスキーはストレートで愉しむのはもちろん、色々な飲み方で変化を感じられます。
ウイスキーの価格が上がる中、バニラビーンズを使って手軽にあなただけの特別な一杯をお試しください。
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