この度、横浜市・元町にニューオープンするパティスリー&ベーカリー「Maison Hestiā」(メゾン・エスティア)と提携し、インドネシア産最高級バニラビーンズを贅沢に使用したオリジナルスイーツブランド「VaniLux by Hestiā」（バニラックス バイ エスティア)を立ち上げました。初回ラインナップとして「濃厚バニラのバスクチーズケーキ」を9月6日(金)より販売開始いたします。
「VaniLux by Hestiā」（バニラックス バイ エスティア)
「VaniLux by Hestiā」はバニラビーンズの「Vani」とフランス語で贅沢という意味を持つ「Luxe」を掛け合わせた造語です。名前の通り、最高級バニラビーンズを贅沢に使用し、香料、保存料、着色料不使用で、厳選した本物の材料にこだわったオリジナルブランドです。「VaniLux by Hestiā」では今後もバニラビーンズを贅沢に使用した新商品開発を続けてまいります。
「VaniLux by Hestiā」で使用するバニラビーンズは、当社がインドネシアより直輸入するブルボン種のバニラビーンズ。欧米では最高ランクで取引される香り豊かな一級品。日本市場に多く流通しているAランク（15cm程度）を超える、20cm前後の最高級バニラビーンズです。
化学肥料不使用、定期的な専門機関による品質検査に加え、インドネシア政府認定農園より仕入れているため、安全性・健全性ともに担保されています。また、生産者より直接の買付を行っているため、最高級品でありながらリーズナブルな価格でご提供しています。
パティスリー&ベーカリー「Maison Hestiā」(メゾン・エスティア)
横浜市・元町にオープンする「Maison Hestiā」では、厳選した素材を使用し、最新の技術を搭載したオーブンで焼き上げる健康に配慮した個性豊かなお菓子やパンを提供します。店名の「Hestiā」とは、ギリシャ神話の竈門の女神の名前から名付けられました。
西洋風の街並みが広がる横浜市・元町には、個性豊かなブティック、カフェやレストランなどが並び、すぐ近くには国内最大の中華街もあることから食べ歩きや散策に訪れる人々で日々賑わっています。「美味しいものを求めて元町へやってくるお客様に、オーガニック原料や自然素材を活かした良質なお菓子やパンを楽しんでもらい、贅沢で幸せな気持ちになってもらいたい」というオーナーパティシエの想いから、開業にあたりインドネシア産最高級バニラビーンズを使用した目玉商品を開発しました。
■Instagram https://www.instagram.com/vanilux__hestia/
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